Chỉ với 1 bát hạt sen, bạn có thể chế biến thành 3 món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại giúp lên cân nhanh chóng chỉ sau thời gian ngắn.
Hạt sen nổi tiếng là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe phụ nữ. Hạt sen rất giàu protein, natri, kali, canxi, photpho và calo giúp cải thiện cân nặng nhanh chóng. Thường xuyên bổ sung hạt sen vào thực đơn hàng ngày, kết hợp ăn vặt giữa các bữa sẽ giúp bạn lên cân tự nhiên mà không cần dùng đến thực phẩm chức năng. Mặt khác, ăn hạt sen còn có tác dụng an thần, cải thiện chứng mất ngủ, kém ăn, suy dinh dưỡng,…
Dưới đây là 3 công thức từ hạt sen giúp bạn tăng cân siêu tốc đồng thời bồi bổ sức khỏe rất hữu hiệu.
1. Chè hạt sen tươi
Nguyên liệu cần có:
– 200g hạt sen tươi
– 30g đường phèn.
Các bước thực hiện:
– Hạt sen tươi rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó bạn tách bỏ nhân màu xanh bên trong đi.
– Cho phần hạt sen còn lại vào nồi chứa một ít nước rồi đun đến khi hạt sen chín mềm. Trong khi đợi hạt sen chín, bạn bắc 1 nồi nước khác và cho đường phèn vào để đun sôi.
– Đến khi phần hạt sen đã chín mềm thì bạn đổ vào nồi đường phèn, đun thêm 5 phút nữa cho nước sôi thêm lần nữa thì tắt bếp. Đợi hạt sen nguội thì đổ ra bát và có thể thưởng thức cùng chút đá để tăng hương vị.
2. Chè hạt sen hạnh nhân
Nguyên liệu cần có:
– 60g hạt sen tươi
– 40g bột hạnh nhân.
Các bước thực hiện:
– Bạn làm sạch hạt sen tương tự như bước trên. Lưu ý nếu bạn ăn được phần mầm xanh bên trong hạt sen thì cứ giữ nguyên, còn không thì bạn tách bỏ đi tránh bị đắng khi ăn.
– Cho hạt sen vào nồi nước và đun đến khi chín mềm, sau đó thêm chút đường vào cho vừa ăn. Bột hạnh nhân bạn hòa với sữa rồi cho vào nồi hạt sen, khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì đun sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp.
– Đợi chè nguội dần là bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn này ngay rồi!
3. Chè nhãn hạt sen
Nguyên liệu cần có:
– 150g hạt sen khô
– 75g nhãn khô
– 100g đường phèn
– 1 lít nước lọc.
Các bước thực hiện:
– Nhãn khô bạn đem ngâm với nước lạnh vài tiếng trước khi sử dụng để nhãn nở hết, nếu ngâm qua đêm được thì càng tốt. Sau đó, rửa lại với nước sạch một lần nữa để loại bỏ tạp chất.
– Hạt sen cũng rửa qua với nước lạnh, cho vào nồi đun cho chín mềm.
– Chuẩn bị 1 cái nồi khác, cho 1 lít nước lọc vào cùng với đường và đun sôi lên đến khi đường tan, bạn thêm hạt sen, long nhãn vào.
– Đợi chè nguội thì múc ra bát, thêm chút đá để thưởng thức.
Chăm chỉ bổ sung 1 trong 3 món chè từ hạt sen ở trên kết hợp với chế độ ăn uống, ngủ nghỉ khoa học, bạn hoàn toàn có thể tăng 5 thậm chí 7kg chỉ sau 1 tuần dễ dàng.
