Việc thay đổi khẩu vị món ăn để cả nhà đỡ ngán làm bạn luôn đau đầu suy nghĩ. Để đổi gió cho khẩu vị cả nhà tại sao bạn không thử nấu món xôi hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng vào dịp cuối tuần.
Xôi là món ăn truyền thống được làm từ nếp. Hạt nếp dẻo, thơm kết hợp với hạt sen thơm bùi trong món xôi hạt sen sẽ làm gia tăng thêm hương vị cùng với mùi thơm nhè nhẹ, lan tỏa từ lá sen sẽ làm các bé nhà bạn thích mê.
Xôi hạt sen món ăn sáng giàu năng lượng
Để làm món xôi hạt sen bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 500 gram gạo nếp ngon
- 150 gram hạt sen
- 2 thìa muối
.gif)
Xem thêm: Mua trà tim sen ở đâu tại tphcm
Nguyên liệu cho món xôi hạt sen đã chuẩn bị xong bạn tiến hành khâu sơ chế nguyên liệu trước khi bắt tay vào bếp.
- Nếp vo sạch, nhặt bỏ hạt lép, sau đó cho vào cái thau lớn ngâm nước từ 1-2 tiếng.
Nếp vo sạch nhặt bỏ hạt lép
- Hạt sen rửa sạch nhiều lần để loại bỏ nhựa bám trên hạt sen. Cho hạt sen vào nồi ninh mềm hạt sen.
Hạt sen luộc vừa chín tới là đạt yêu cầu
Nếp sau khi ngâm đủ tiếng thì cho hạt sen đã vớt ra rổ trộn đều với nếp. Thêm 2 thìa muối để gia tăng vị đậm đà cho món xôi hạt sen.
Trộn đều nếp, hạt sen và muối đều lại với nhau
Cho nếp và hạt sen lên sửng hấp trong khoảng từ 30-35 phút để hạt nếp nở đều và hạt sen chín bở thơm ngon.
Cho nếp và hạt sen lên sửng hấp cho chín đều
Để gia tăng thêm hương vị cho món xôi hạt sen bạn có thể dùng lá sen để gói trước khi bày ra chiêu đãi cả nhà.
Xôi hạt sen thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và hợp vệ sinh sẽ giúp cả nhà bạn có một bữa sáng trọn vị.
Chúc bạn thành công.
